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西湖龙井是一种被认为是中国最好的绿茶之一，属于中国十大名茶之一。它产自浙江省杭州市西湖周围的龙井村一带，因此得名。西湖龙井的标准是根据其外形、味道、香气以及冲泡特点等方面进行评定和确定的。外形上，西湖龙井的叶片应呈扁平的细长形状，色泽鲜绿，有光泽，大小均匀一致。叶脉也清晰可见。在味道上，西湖龙井具有清新、鲜爽的特点。它的味道应该是甘甜可口，带有略微的豆香和花香。口感柔滑，不带苦涩味。香气方面，西湖龙井应该有独特的香气，而且能持久。一般有果香、花香、蔬菜香等不同的香气。冲泡方面，西湖龙井的茶叶应该具有较强的耐泡性，能经多次冲泡而不失去风味。冲泡时，茶叶应该展开，散发出美丽的形状和丰富的香气。以上就是西湖龙井茶的标准之一，这种标准是根据相关专家和茶叶品鉴师的经验和共识进行制定的。
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