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金针菇属于菌类之一。它的蘑菇顶部很小很细。它可以油炸和煮汤，尤其是火锅。那么金针菇坏了怎么看呢？
1.看颜色。新鲜的金针菇是白色的，乳白色的，会有轻微的黄色。但如果金针菇严重变黄或变黑，则证明金针菇已变质。
2.看看材料。新鲜金针菇的材质应该比较硬，蘑菇帽很完整，但如果金针菇整体质地很软，蘑菇帽开裂等情况证明不新鲜，坏金针菇用手感觉更粘。
3.闻一闻。新鲜金针菇闻起来基本没有味道，但如果开始腐烂变质，就会有酸臭的味道。
以上就是如何看到金针菇坏了的全部内容。
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常温下，一般放2天就坏了，在2到4度的条件下可以放五天左右，但尽管如此，还是很难保证运输。一些黑心商贩为了让金针菇保存时间更长总会用尽办法，这其中就包括加入甲醛。为了让加了甲醛的金针菇销量更好，有些卖家还会给这些金针菇套上精美的袋子。很多人看到包装精美的袋装金针菇自然而然感受到一种“高端感”，忘了它可能含有甲醛的事情。返回搜狐，查看更多
搞笑的段子每天都要有比如6：夜里带上钥匙、钱下楼买了份外卖，回来的时候电梯突然故障卡在3-4楼间，老旧的小区电梯内的紧急按钮是坏的，但是电梯里只有我一个人，黑漆漆的挺害怕，抬手间想起来外卖，然后蹲在电梯一角吃了起来……差不多吃完的时候电梯就又亮起来继续上升……感谢羊肉串鸡翅火腿老豆腐花椰菜金针菇和韭菜陪我度过电梯事件。
今天偷懒了，做了蛋炒饭，炒了蒜薹肉丝。果果吃的意大利面，我跟群姐炒饭拌老某妈的豆豉辣椒，真香。吃了两碗饭，很撑。因为早上没吃饭，中午的时候就很饿了，吃的又快，一不小心就吃多了。本来寻思下午不吃了，结果没忍住，一边玩电脑，一边吃了一袋锅巴。金针菇杏鲍菇放的有点久了，怕坏了，我用电饼铛煎了一下，蘸着干碟，好吃。
食用菌的营养价值也很高，而且口感好，麻辣烫最常见的食用菌有口蘑、香菇、平菇、金针菇等，它们都是新鲜的，而且没泡水，因为沾水了容易坏，所以不怎么压秤。多拿些食用菌，好吃又省钱。
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