4月28日，新希望（000876）发布2021年年报，报告期内，公司实现营业收入1,262.62亿元，同比增加164.37亿元，增幅为14.97%。
虽然行业处在低谷，但新希望2021年业绩依然有诸多亮点：饲料销量再创新高，稳居全国首位；禽产业持续向下游食品端延伸，打造出多个亿元单品；猪产业成本在逐步优化，进入稳定发展期；在食品业务上，则以做快做大战略品类，发挥养宰联动、生熟融合的集成价值为主线。面临疫情与周期的双重挑战，新希望的全产业链布局让饲料-养殖-屠宰-食品业务相互联动，能够让“一头猪/鸡鸭”的价值最大化，实现穿越周期的稳定发展。
饲料销量全国第一，原料采购议价能力显现
新希望在国内饲料行业多年保持规模第一，2021年公司内外销饲料销量合计达2,824万吨，约占全国总量的10%；实现营收708.17亿元，同比增加191.71亿元，增幅为37.12%。饲料业务营收占总收入56.09%，可见饲料业务依然是新希望的基石产业。
在全国乃至全球范围的规模优势，使得新希望在原料采购上具有强大的议价能力和资源整合能力。2021年国际形势的不稳定性，导致玉米和豆粕价格同比上涨超过20%。面对饲料原料价格的波动，新希望表示，近年来公司持续对原料采购体系进行重组优化，2021年下半年成立了大供应链管理部，统筹规划管理各产业板块的饲料原料采购和物流工作；同时积极开展供应商体系梳理，与多家国内外优秀原料供应商建立战略合作伙伴关系；积极开展多种形式的供应链融资，优化采购成本及相关财务费用；加大套期保值工具的应用，来控制原料价格波动风险。2021年，公司进一步加强全产业原料采购的集中管理，通过保税加工等方式，降低了饲料耗用成本。
与此同时，新希望持续在服务、配方、重客开发、新料种与新市场区域开发、供应链、组织优化等方面做好工作，紧抓行业机遇，继续保持量利双增。
公司在2021年上半年研发了具有自主知识产权的饲料配方系统，并于8月初上线试运行。为应对主要原料价格上涨压力，公司持续对小麦、高粱、糙米等低价替代原料日粮配方进行迭代、推广，推出非玉米型混合日粮、全小麦日粮、全糙米型日粮等配方品系，确保在原料价格波动时可以快速灵活调整配方。
从饲料的细分领域来看，新希望也在逐步调整料种结构，除保持着禽料全国第一、猪料全国前三的规模外，逐步增加毛利率较高的特水料种占比，实现特水料全年销量增长45%，在水产料中的销量占比达33%。
禽产业鸭副产品能力打强，破解亿元单品打造密码
尽管猪价下行叠加新冠疫情影响，导致禽肉消费需求减弱，禽周期也出现了较猪周期更快的下行，且肉价长期低迷。但新希望的全产业链布局，使得其在禽产业的成本管控方面效果显著。报告期内，新希望禽产业实现营业收入182.29亿元，同比下降1.50亿元，降幅为0.82%。但禽产业持续向下游食品端延伸，在生食、熟食、禽副产品方面，各打造了一个亿元单品，分别是黄金鸭掌、轻食健身鸡肉系列、鸭肠。
黄金鸭掌实际上是新希望在2021年下半年推出的新品，但凭借公司强大的渠道与知名度快速占据市场，目前已达到50%以上的市占率，也就是每嗦一份螺蛳粉加两个鸭掌的话，就有一个来自于新希望；轻食健身鸡肉主要面向下游第三方品牌做代工，如百草味、Keep等；禽副产品中鸭肠从2021年起全面改为公司自加工，虽然销售额超亿元，但目前批发市场销量仍占较大部分，后期随着火锅烧烤赛道的突破，还有进一步提升溢价的空间。除鸭副产品能力上的打强，白羽肉禽的重客开发也取得进展，全年重客销量合计突破10万余吨。
新希望表示，公司凭借从饲料端（原料质量、采购、营养配方、生产费用）、养殖端（养殖能力、生物安全）到屠宰端（标准化车间、精益生产）的全过程多环节管控，持续优化饲料造肉成本、灵活调控合同投放成本、有效提升产品综合出成，实现了在白羽肉鸡业务领先于北方主要同行、白羽肉鸭业务领先于全国主要同行的成本水平。
养猪成本逐步优化，规模管理优势逐渐显现
新希望全产业链的优势，在饲料和养猪业务上也得到了体现，两项业务协同，发挥出了采购配方联动的优势。
首先在饲料原料采购上，猪产业饲料供应部与总部供应链管理部分工互通，形成总部集采+区域集采的模式。在营养配方上，猪产业营养部与饲料产业的猪料业务紧密交流，不断优化饲料环节的竞争力。
养殖成本在逐步优化，规模与管理优势也在逐渐显现。从2021年开始，新希望从过去两年的快速扩张阶段全面转入稳健运营阶段，通过多方面举措提升内部管理能力，改善生产经营效率，逐步降低养殖成本。
一方面，新希望主动调整发展节奏，停止外购、优化产能。公司首先在一季度末叫停了外购仔猪和外购种猪，减少了上半年高价仔猪在下半年低价育肥出栏时的损失。在优化产能方面，公司放缓了新种猪场项目建设，对育肥场则根据其所在区域的育肥产能配套情况、以及自育肥团队能力谨慎安排建设进度；将前期临时用于种培场的自育肥场根据其生产节奏陆续调整回育肥用途；将过去两年为了快速上规模而租赁的种培场、自育肥场根据其成本收益核算逐步开展退租；对上半年受非瘟弱毒疫情影响时间较长、负荷率长期较低、生产效率与成本长期不佳的部分场线，也及时进行暂停整顿，合并产能、猪群与团队，集中优势资源以实现更高效率。
另一方面，新希望优化组织架构，持续打强中台。随着公司全面转入稳健运营阶段，公司在2021年持续打强中台，助力统一的标准与体系下实现横向到边、纵向到底的覆盖，促进最佳实践在公司内部的快速复制与推广。在总部层面、纵队与战区层面及一线生产单元，都对组织结构进行了优化。
除了在流程、组织、培训方面的优化与强化，新希望还加强了信息化、数字化建设，来帮助企业实现范围更广、颗粒度更细、快速响应的运营管理，继而在中长期实现猪产业的规模经济性。
食品业务发挥集成价值，养宰联动、生熟融合
新希望从饲料、育种、养殖、屠宰到食品深加工、下游销售渠道和品牌都有着完整的布局。全产业链为从田间到餐桌的全程可追溯、打造更具安全感的高端食材提供了基础。还可以根据下游需求，在上游定制特色猪群养殖；全产业链中的养宰联动可以加强对头、蹄、尾等部位的综合利用，助力实现“一头猪的价值最大化”。
2021年猪禽价格大幅下行后长期处于低位，客观上有利于食品业务降低原料成本。尽管长期拉锯的新冠疫情对整体消费造成了一定的影响，但由于疫情背景下消费习惯的改变，也给半成品、深加工食品、预制菜等便于居家消费、或有助于餐饮团膳企业降低现场运营成本的产品类型打开新的机会。
报告期内，新希望销售猪肉产品29.41万吨，同比增加8.64万吨，增幅为41.58%；销售各类深加工肉制品和预制菜25.35万吨，同比增加3.67万吨，增幅为16.93%；公司食品业务整体实现营业收入90.40亿元，同比增加1.95亿元，增幅为2.21%。
新希望表示，在食品业务上，将继续以做快做大战略品类，发挥养宰联动、生熟融合的集成价值为主线；生鲜猪肉致力于上规模，提升产能利用率，提高鲜销比例和近销比例，进一步提高生转熟比率；深加工熟食业务致力于创效益，在B端基于市场需求与猪肉原料优势，坚持大单品策略，继续深耕火锅、烧烤、团餐赛道，在C端从深耕西南到多区发展，提升“美好”品牌影响力，夯实“酥炸第一品牌”的消费者心智地位。（本文首发钛媒体APP，作者｜张海霞，编辑｜崔文官）
